La magia della creatività: Assapora il piacere senza fine della cucina valtellinese

Oltre alla cornice di suggestiva bellezza, a rendere unica la tua vacanza in Valtellina sarà la cucina attentamente seguita dagli chef, in un'atmosfera calda e accogliente. Il piacere di assaporare le prelibatezze della nostra cucina tradizionale valtellinese tramite percorsi di degustazione, assaggi e cene tipiche, vi rivelerà i segreti più nascosti della buona cucina di montagna.

“La colazione Vedig”: Iniziare la giornata a pieno ritmo

Dedicati più tempo sin dalle prime ore del mattino e concedeti la giusta colazione: un ricco buffet di leccornie darà il via alle tue giornate in Valtellina.
Il buffet dell'Hotel Vedig ti offre numerose prelibatezze: pane caldo, croissant fragranti, soffici torte, cereali, yogurt, latte, frutta fresca e tanti altri alimenti ricchi di gusto ed energia per iniziare la giornata di vacanza a Santa Caterina di Valfurva nel migliore dei modi.

“Il pranzo e la cena Vedig”: Lasciati tentare dall'emozione del gusto

Nel ristorante dell'hotel Vedig a Santa Caterina Valfurva in Valtellina, grandi e piccini potranno soddisfare il loro palato senza doversi privare di nulla.
La delicata varietà dei nostri menù, gli stuzzicanti profumi, gli invitanti sapori e aromi, le pietanze caserecce, basterebbero a soddisfare ogni tuo desiderio, ma non potrai resistere alla tentazione del buffet di verdure fresche, di salumi e formaggi locali, di torte e creme fatte in casa.  La nostra cucina sarà attenta alle tue esigenze alimentari: anche se sei intollerante al glutine, soffri di qualche allergia, oppure la tua è una dieta vegetariana, nel nostro ristorante a Santa Caterina Valfurva i tuoi sogni culinari diventeranno realtà.
Per completare e arricchire i tuoi momenti di piacere, scopri l’inestimabile ricchezza della nostra cantina con i migliori vini locali della Valtellina, nazionali e internazionali, mangiare all'Hotel Vedig diventa un'esperienza indimenticabile.

"La cena speciale tipica valtellinese": i nostri piaceri!

Un viaggio allo scoperta dei sapori e della storia del nostro territorio, prezzo a persona

• Tagliere di Sciatt e Salumi (Sciatt in dialetto valtellinese vuol dire rospo! Gli sciatt sono delle frittelline croccanti di grano saraceno di forma tondeggiante con cuore di formaggio fuso servite su insalatina)
• Pizzoccheri Valtellinesi (Tagliatelle di grano saraceno condite con formaggio Casera, verza, patate, burro aglio e salvia)
• Sformatino di saraceno con cuore di cioccolato caldo e salsa ai frutti rossi
• Vino Valgella Adotta un Vigneto (casa vinicola Rainoldi)
• Acqua caffè amaro

“Il Caffè Vedig”: Momenti di svago e spensieratezza

In qualsiasi momento della giornata, il Caffè Vedig ti aspetta nell'ambiente accogliente del nostro Bar con caminetto, lasciati avvolgere dall'atmosfera suggestiva davanti ad una tazza di cioccolata, un bombardino, un tè caldo, o un buon bicchiere di vino mentre ascolti il crepitio del fuoco dopo le tue giornate di sci o escursionistiche a Santa Caterina Valfurva, un piacevole rifugio per i tuoi momenti di relax.

• Il nostro aperitivo: Il piacere di un aperitivo accompagnato da stuzzichini e in compagnia di fronte al caminetto del Caffè Vedig